食品接触材料

食品接触材料(Food
Contact Materials,
简写:FCM) 是指产品在正常使用中与食品有接触的材料。近年来,食品安全事件频发,食源性疾病造成了严重的后果,食品安全问题成为了大多数国家和人们关注的焦点,尤其是容易被人们忽视的食品接触材料。欧盟,美国,中国,日本等地区均发布了法规或标准,并不断完善和更新。


   地区                               食品接触材料管控法规

欧盟

欧盟食品接触材料框架法规 1935/2004/EC

德国

食品、烟草制品化妆品和其它日用品管理法第30&31LFGB 30&31

法国

法国食品接触材料框架指令Décret
no 2007-766
竞争、消费和反欺诈总局

2004-64号信息通告DGCCRF 2004-64

美国

美国食品和药物管理局条例 U.S.FDA Regulations

中国

中国国家食品卫生标准

日本

日本食品卫生条例 JFSL 370

    韩国

韩国食品药品监督管理局 KFDA

食品接触材料测试涉及的产品包括

●餐厨具(杯、碗、盆、碟、筷、菜板、菜刀等)

●炊具(炒锅、汤锅、高压锅等)

●厨房小家电(榨汁机、豆浆机、电水壶、面包机等)

●婴幼儿喂养器具(奶瓶、学饮杯、儿童餐具等)

●一次性餐具(塑料、木材、纸质等一次性餐具)

与食品接触的材料包括

●塑料(PP/PE/PC/PVC/PET/ABS/MF等)

●金属(不锈钢/铸铁/铝及铝制品等)

●陶瓷、玻璃、搪瓷

●纸板和木制品

●橡胶硅胶

●树脂涂层等

部分食品接触材料测试要求测试汇总

地区

陶瓷产品

不锈钢制品

塑料产品①

 

法规/标准

测试项目

法规/标准

测试项目

法规/标准

测试项目

欧盟

84/500/EEC

2005/31/EC

铅、镉溶出量

EDQM Technical

Guide Resolution CM/Res20139

23项重金属

释放量

(EU)No 10/2011

EU)No 284/2011

全面迁移

钡、钴、铜、铁、

锂、锰、锌

初级芳香胺

甲醛迁移量

三聚氰胺迁移量

德国

DIN 51032

铅、镉溶出量

唇边测试

EDQM Technical

Guide Resolution CM/Res20139

23项重金属

释放量

(EU)No 10/2011

BfR Recommendation

参照欧盟

法国

DGCCRF 2004-64

铅、镉溶出量

唇边测试

DM/4B/COM/001

成分分析

(纯不锈钢)

23项重金属释放量

全面迁移

(EU)No 10/2011

DGCCRF 2004-64

参照欧盟

意大利

Ministerial

Decree of 21

March 1973

铅、镉溶出量

Ministerial Decree of21 March 1973 and Ministry of health Decree

Of 21 November 2013,No.140

成分分析

全面迁移

镍、铬、锰迁移量

(EU)No 10/2011

Ministerial Decree of 21 March 1973

全面迁移

钡、钴、铜、铁、锂、锰、锌

初级芳香胺

甲醛迁移量

三聚氰胺迁移量

颜色迁移

游离芳香族伯胺

英国

BS 67481986

(2011)

铅、镉溶出量

参照欧盟

参照欧盟

参照欧盟

参照欧盟

美国

CPG 7117 06&07

铅、镉溶出量

CMA/GRAS

总铬

US FDA 21 CFR 177.1460

氯仿可溶性浸取物蒸馏水

氯仿可溶性浸取物-8%乙醇

氯仿可溶性浸取物正庚烷

加州

CA Prop65

内浸泡测试

唇边测试

外部装饰

中国

GB 12651

铅、镉溶出量

感官

GB 9684-2011

感官

铅、镉、铬、镍、砷

GB 9690

感官

蒸发残渣蒸馏水

高锰酸钾消耗量

甲醛迁移量

三聚氰胺单体迁移量

重金属

脱色实验




































① 不同塑料的测试项目有所不同,表格中以为三聚氰胺甲醛树脂(又称密胺、美耐皿)为例,其它塑料产品测试请来电咨询。